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溧阳918博天堂ag旗舰厅召开提升品质食堂专项研究项目会议
发布日期:2019-03-13 浏览次数:  字号:〖
 

3月12日下午,溧阳918博天堂ag旗舰厅组织了提升品质食堂专项研究项目会议,溧阳918博天堂ag旗舰厅副局长虞锡平,江苏省溧阳中学副书记任旭东等同志参加了会议,会议由安监科芮进科长主持。

会上,芮科长详细介绍了为提升学校品质食堂工作,提出专项研究项目组的意义。为了保障学校食堂食品安全,满足家长、学生健康饮食的更高要求,对学生进行饮食文化的培养与熏陶,教育局将成立由省溧中负责的“五常+”管理、溧阳市天目湖中专负责的营养菜谱开发、溧阳市外国语小学及溧阳市东升实验幼儿园负责的食育文化三个专项研究项目组,并以此带动全市食堂工作高水平发展。芮科长还对项目实施的目标、项目组的组建、项目的实施过程等内容提出了指导性建议。

会上,各校代表对各自承担的项目提出项目实施构想。任副书记提出,落实学校食堂“五常+”管理是原则性要求,近两年来该项工作推行已经非常迅猛,大家还要通过项目组研究的推进使其更加扎实。卢振坤副校长提出,营养菜谱的开发与实施对于学生认识健康饮食、营养均衡非常重要。为了更好的推行该项目,天目湖中专还会发挥传帮带功能,为全市每一个学校食堂培训出一名高水平厨师来。陆丽萍校长则根据小学生饮食情况中出现的挑食、浪费等问题谈起,提出食育文化可以从饮食习惯、营养认知、食品制作、餐饮礼仪等方面培育。王兆军副园长则从幼儿园依托名师工作室、课题研究、校本特色课程等角度提炼食育文化项目研究的思路。

会上,虞局长强调,在溧阳市委、溧阳市政府大力支持下,大家要有高水平、高质量、精益求精的食堂管理思路,要有品质食堂建设探索者的精神,认识学校食堂服务学生及家长的内涵,不仅要办好品质食堂,还要挖掘品质食堂的深度,发挥好品牌学校食堂管理经验的推广与辐射价值。

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